1个集团视图
已设置的门店,共同呈现于统一的集团运营视图。
1个菜单来源
从单一位置推送菜单与价格变更。
1套角色模型
按门店范围与功能权限区分的访问权限。
1项变更背景信息
支持范围内的集团操作,会记录操作者与时间。
管控缺口
集团治理在哪些环节失效
配置继承关系不明确
团队无法辨别某项品项、价格或供应规则,究竟来自集团还是门店层级。
缺乏治理机制的覆盖设置
一项必要的门店层级变更,会形成第二份主记录,却没有明确的负责人或审核流程。
权限范围界定过宽
门店经理要么缺乏所需工具,要么能查看和更改超出其角色所需范围的门店。
报表基于不同定义构建
当各门店对订单、班次与支付活动的分类方式不一致时,集团层面的比较便失去意义。
顾客渠道忽略门店层级限制
集团层面的变更,可能与门店的营业时间、履约规则、同意状态或品项供应情况产生冲突。
配置模式
从隐性规则到明确范围
门店各自为政的系统
- 配置归属并不明确
- 门店层级变更会产生并行的主记录
- 权限设置需逐一门店复制
- 报表采用不一致的维度
- 渠道规则与门店实际营运逐渐脱节
使用 Cibus
- 已设置的餐厅门店,通过单一登入即可管理
- 各门店的菜单与设置保持明确
- 访问权限依循获分配的餐厅范围与功能权限
- 获授权的跨门店记录,采用统一的报表定义
- 各门店的顾客渠道要求,保持清晰可见
管控流程
集团配置如何落实到实际营运
- 01建模确认获授权的餐厅范围记录经营者所管理的餐厅门店,以及各门店所需的营运设置。
- 02治理保持餐厅配置明确在集团工作台中管理各餐厅的菜单与设置;如有核准的共享模板行为,须予以记录。
- 03授权按所需范围授予功能权限将获分配的餐厅访问权限与功能权限,对应至各角色应执行的工作。
- 04运营互联功能模块读取已设置的范围收银系统(POS)、厨房显示系统(KDS)、支付与 Storefront,会使用相应的餐厅配置,以及已记录的门店层级差异。
- 05检视使用统一定义比较记录从集团视图切换至门店记录,且不遗失报表脉络。
- 06追溯检视支持范围内的管理操作记录在调查已设置的菜单、角色与价格相关操作时,可使用可取得的操作者、时间与范围背景信息。
平台功能
面向受治理餐厅集团的管控功能
•
各餐厅的菜单与设置管理
从集团工作台管理各已设置餐厅的菜单与营运设置;共享模板或覆盖模式,须于需求了解阶段确认。
•
可比对的集团报表
使用相同的报表定义,检视各门店已设置的服务、销售与班次记录。
•
具门店感知能力的权限范围
通过获分配的餐厅范围与支持范围内的功能权限,限制用户的访问权限。任何集群或子集团层级架构,须于需求了解阶段确认。
•
具门店感知能力的顾客渠道
为每个已设置的 Storefront 点餐渠道,保持菜单、供应状态与履约要求的明确性。
•
受众与活动范围
仅针对核准餐厅范围内、获授权且符合同意资格的记录,准备 Reach 营销活动。
•
合作伙伴组合边界
让获授权的合作伙伴,将访问权限限定于获分配的餐厅范围内,不致接触更广泛的集团或不相关的租户。
治理
范围化访问权限与租户隔离
✓
支持范围内的跨门店变更记录
已设置的菜单、角色与价格相关操作,会在相应活动事件已实现的情况下,记录操作者与时间。
✓
范围化的数据控管
已设置的餐厅与集团范围,通过数据库与应用程序访问控制机制落实。
✓
按角色范围化的访问权限
获授权用户会受限于获分配的餐厅范围与功能权限。
管控流程示例
一次带有门店背景的集团变更
- 周一 09:00营运团队为选定的餐厅准备菜单变更团队在套用变更之前,先检视餐厅范围与已记录的门店层级要求。
- 周一 11:00其中一间餐厅记录一项获授权的门店层级设置该价格或供应差异,在该餐厅的配置中保持可见。
- 周二 14:00一位获授权的经营者检视其获分配的门店餐厅范围与功能权限,限制了集团工作台中可查看的记录与可执行的操作。
- 周三 10:00集团报表采用统一定义经营者可从汇总视图切换至门店记录,以了解具体差异所在。
- 周五检视支持范围内的变更背景信息获授权用户可查阅已设置操作的可取得操作者、时间与范围详情。
单一集团
并非每间餐厅各自独立的系统,而是跨已设置门店的单一运营层。
菜单、角色、报表与治理,依循集团与门店范围运作,并具备支持范围内的操作记录与租户隔离机制。
常见问题
餐厅集团管控相关问题
集团默认设置与门店覆盖设置如何运作?
已设置的餐厅可在集团工作台中,各自保留自己的菜单与设置。共享模板与逐项覆盖的行为方式,须于需求了解阶段依据集团需求确认。
集团报表能否追溯至具体门店?
已设置的集团报表,支持在汇总视图与相应门店记录之间切换,让获授权的经营者得以调查差异所在。
访问权限能否限定于某个门店或集群?
访问权限可通过获分配的餐厅范围与支持范围内的功能权限加以限定。任何集群或子集团层级架构,须于需求了解阶段确认。
顾客渠道是否会遵循门店层级设置?
已设置的 Storefront 与 Reach 工作流程,会使用相应的餐厅、受众与同意背景信息。市场、服务商、履约与集团范围等相关依赖条件,须于每次推行前逐一确认。
系统会记录哪些管理操作?
支持范围内的菜单、角色与价格相关操作,在相应活动事件已实现的情况下,可包含操作者、时间与范围背景信息。需求了解阶段,将确认拟议配置所需的具体审计涵盖范围。