Cibuscibus.
餐厅集团平台管控功能

通过单一登入,管理餐厅门店、访问权限与报表。

让各门店的菜单与设置保持明确,将获授权用户限定于其获分配的餐厅范围内,并从 Cibus 集团工作台检视跨门店报表与团队管理。

集团仪表板
Rumah Rempah · 全部门店
示意
Rumah Rempah · Bukit Bintang
RR-KUL
在班员工:14营业中
Rumah Rempah · Petaling Jaya
RR-PJY
在班员工:11营业中
Rumah Rempah · Penang
RR-PEN
在班员工:6准备中
菜单推行
冬季菜单 · 待各门店逐一确认
已有 2/3 间门店确认
1个集团视图

已设置的门店,共同呈现于统一的集团运营视图。

1个菜单来源

从单一位置推送菜单与价格变更。

1套角色模型

按门店范围与功能权限区分的访问权限。

1项变更背景信息

支持范围内的集团操作,会记录操作者与时间。

管控缺口

集团治理在哪些环节失效

配置继承关系不明确
团队无法辨别某项品项、价格或供应规则,究竟来自集团还是门店层级。
缺乏治理机制的覆盖设置
一项必要的门店层级变更,会形成第二份主记录,却没有明确的负责人或审核流程。
权限范围界定过宽
门店经理要么缺乏所需工具,要么能查看和更改超出其角色所需范围的门店。
报表基于不同定义构建
当各门店对订单、班次与支付活动的分类方式不一致时,集团层面的比较便失去意义。
顾客渠道忽略门店层级限制
集团层面的变更,可能与门店的营业时间、履约规则、同意状态或品项供应情况产生冲突。
配置模式

从隐性规则到明确范围

门店各自为政的系统
  • 配置归属并不明确
  • 门店层级变更会产生并行的主记录
  • 权限设置需逐一门店复制
  • 报表采用不一致的维度
  • 渠道规则与门店实际营运逐渐脱节
使用 Cibus
  • 已设置的餐厅门店,通过单一登入即可管理
  • 各门店的菜单与设置保持明确
  • 访问权限依循获分配的餐厅范围与功能权限
  • 获授权的跨门店记录,采用统一的报表定义
  • 各门店的顾客渠道要求,保持清晰可见
管控流程

集团配置如何落实到实际营运

  1. 01建模
    确认获授权的餐厅范围
    记录经营者所管理的餐厅门店,以及各门店所需的营运设置。
  2. 02治理
    保持餐厅配置明确
    在集团工作台中管理各餐厅的菜单与设置;如有核准的共享模板行为,须予以记录。
  3. 03授权
    按所需范围授予功能权限
    将获分配的餐厅访问权限与功能权限,对应至各角色应执行的工作。
  4. 04运营
    互联功能模块读取已设置的范围
    收银系统(POS)、厨房显示系统(KDS)、支付与 Storefront,会使用相应的餐厅配置,以及已记录的门店层级差异。
  5. 05检视
    使用统一定义比较记录
    从集团视图切换至门店记录,且不遗失报表脉络。
  6. 06追溯
    检视支持范围内的管理操作记录
    在调查已设置的菜单、角色与价格相关操作时,可使用可取得的操作者、时间与范围背景信息。
平台功能

面向受治理餐厅集团的管控功能

各餐厅的菜单与设置管理
从集团工作台管理各已设置餐厅的菜单与营运设置;共享模板或覆盖模式,须于需求了解阶段确认。
可比对的集团报表
使用相同的报表定义,检视各门店已设置的服务、销售与班次记录。
具门店感知能力的权限范围
通过获分配的餐厅范围与支持范围内的功能权限,限制用户的访问权限。任何集群或子集团层级架构,须于需求了解阶段确认。
具门店感知能力的顾客渠道
为每个已设置的 Storefront 点餐渠道,保持菜单、供应状态与履约要求的明确性。
受众与活动范围
仅针对核准餐厅范围内、获授权且符合同意资格的记录,准备 Reach 营销活动。
合作伙伴组合边界
让获授权的合作伙伴,将访问权限限定于获分配的餐厅范围内,不致接触更广泛的集团或不相关的租户。
治理

范围化访问权限与租户隔离

支持范围内的跨门店变更记录
已设置的菜单、角色与价格相关操作,会在相应活动事件已实现的情况下,记录操作者与时间。
范围化的数据控管
已设置的餐厅与集团范围,通过数据库与应用程序访问控制机制落实。
按角色范围化的访问权限
获授权用户会受限于获分配的餐厅范围与功能权限。
管控流程示例

一次带有门店背景的集团变更

  1. 周一 09:00
    营运团队为选定的餐厅准备菜单变更
    团队在套用变更之前,先检视餐厅范围与已记录的门店层级要求。
  2. 周一 11:00
    其中一间餐厅记录一项获授权的门店层级设置
    该价格或供应差异,在该餐厅的配置中保持可见。
  3. 周二 14:00
    一位获授权的经营者检视其获分配的门店
    餐厅范围与功能权限,限制了集团工作台中可查看的记录与可执行的操作。
  4. 周三 10:00
    集团报表采用统一定义
    经营者可从汇总视图切换至门店记录,以了解具体差异所在。
  5. 周五
    检视支持范围内的变更背景信息
    获授权用户可查阅已设置操作的可取得操作者、时间与范围详情。
单一集团

并非每间餐厅各自独立的系统,而是跨已设置门店的单一运营层。

菜单、角色、报表与治理,依循集团与门店范围运作,并具备支持范围内的操作记录与租户隔离机制。

常见问题

餐厅集团管控相关问题

集团默认设置与门店覆盖设置如何运作?

已设置的餐厅可在集团工作台中,各自保留自己的菜单与设置。共享模板与逐项覆盖的行为方式,须于需求了解阶段依据集团需求确认。

梳理您的集团层级架构、管控机制与报表需求。

了解 Cibus 如何将服务、厨房运营、支付、报表、顾客互动与配送,整合到一个餐厅操作系统之中。