Cibuscibus.
餐厅收银系统(POS)

为整个班次打造的 POS。

通过一个互联的 POS,接受来自桌台、柜台与扫码点餐(QR)的订单。开班时记录现金备用金,将品项传送至厨房,进行分单,收取现金或银行卡付款,开立收据,并完成日终对账流程。

Rumah Rempah · POS · 实时服务
线上待付款
前厅 · 收银员
班次已开启 · 已记录开班备用金
Mains
Starters
Sides
Desserts
加料选项
品项备注
过敏原备注
Rendang Daging Tok
RM48.00signature
Kerabu Mangga & Pucuk Paku
RM26.00fish
Ribeye Bakar, Sambal Hijau
RM72.00fish
Ikan Siakap Stim Limau
RM58.00fish
Nasi Ulam
RM14.00
Tart Gula Melaka
RM22.00dairy
Air Bunga Telang Limau
RM14.00house
T12 · 4 位客人
开台中
2×Kerabu Mangga & Pucuk Paku
RM52.00
1×Rendang Daging Tok
RM48.00
1×Ribeye Bakar, Sambal Hijau
RM72.00
五分熟,sambal 另上
1×Ikan Siakap Stim Limau
RM58.00
小计RM314.00
服务费RM31.40
小费RM15.00
合计RM360.40
POSKDS支付收据管理后台
互联
示意性服务画面
1份订单记录

桌台 → 厨房 → 支付 → 收据,全部归入同一份记录。

5个班次阶段

开启备用金、接待服务、收款、管控、收班。

灵活支付流程

现金、银行卡、直接银行转账、QR Pay、电子钱包、外部银行卡记录,以及代金券与分单方式。

1次日终结算

预期与实际现金的差异,会在收班时一并审核。

问题所在

多数 POS 系统止步于交易环节,但餐厅需要的是整个班次。

餐厅的一个班次,远不止是点餐下单。员工需要桌台管理、厨房可视化、现金责任归属、终端配对、分单付款、收据、退款、折扣,以及可靠的收班审核流程。Cibus POS 将这些工作流程,全部维系在同一份订单记录之下。

东拼西凑的班次
  • 收银机
  • 刷卡机
  • 厨房打印机
  • 纸本便条
  • 现金记账表格
  • 人工制作的日终报表
使用 Cibus POS
  • 统一订单
  • 互联的厨房出单
  • 互联的支付记录
  • 收据记录
  • 统一班次报表
  • 统一经理视图
班次生命周期

从开班备用金到日终收班。

五个阶段、同一套互联工作流程——从开班备用金、厨房出单,到支付记录与收班。

01阶段 1
开启班次
员工选择自己的终端,并输入开班现金备用金。
开班备用金 · 已记录
02阶段 2
接待服务
开立桌台或柜台订单,添加品项、加料选项与备注,并将出单传送至厨房。
桌台订单 · 已传送至 KDS
03阶段 3
收款
现金、人工刷卡、银行卡、直接银行转账、QR Pay、电子钱包、代金券、优惠券或分单——统一收银抽屉处理。
分单付款 · 已记录支付方式
04阶段 4
例外情况管控
折扣、作废单、退款与现金异动,可能需要经理 PIN 与理由记录。
经理审批 · 已记录理由
05阶段 5
收班
清点现金,比对预期与实际金额,检视差异,并生成日终报表。
差异审核 · 日终报表就绪
  1. 01
    开班 · 备用金
  2. 02
    开台 / 开柜台单
  3. 03
    传送厨房
  4. 04
    收款 · 分单
  5. 05
    经理审批
  6. 06
    收班 · 日终
支付抽屉

现金、银行卡与分单付款,统一纳入受控的收银抽屉。

Cibus POS 将现金、银行卡在场支付、人工刷卡记录、分单付款、代金券、优惠券、小费、服务费与收据,全部整合到同一流程之中。支付记录会与相应的订单、员工、终端与班次保持关联。

支付 · T12 · 待付款
前厅 · POS 终端
应付金额
RM360.40
小计 RM314.00 · 服务费 RM31.40 · 小费 RM15.00
支付方式
Stripe Terminal
现金
人工刷卡
代金券
优惠券
分单
小费
不给小费建议金额自定义金额
代金券代码
输入代金券或优惠券
分单付款
Card · Visa
已记录
RM180.20
✓ 已完成
Card · Mastercard
待处理
RM180.20
处理中
付款进度1/2 笔记录
收据
热感打印 + 电子收据
打印电邮
Stripe Terminal · 读卡器
Stripe Terminal 读卡器 · 已分配至指定 POS
已配对
请感应卡片
RM180.20
芯片卡·感应式·电子钱包
每个收银终端(Till)皆各自配对专属的读卡器与收据打印机。
已关联至订单
  • 订单待付款
  • 员工前厅
  • 终端指定 POS 终端
  • 班次当前服务
楼面 · 厨房 · POS

楼面、厨房与收银台,保持同步。

服务员可以开台、添加品项、将订单传送至厨房、查看出单状态、进行分单并结束该桌台服务,而互联的厨房、员工与管理后台画面,皆使用同一套订单状态。

楼面视图
示意
T12
厨房处理中
T05
待付款
T08
厨房处理中
P03
待付款
空台点餐中厨房处理中待付款
厨房总览
厨房队列
T08 · Grill 队列进行中
  • · Ribeye Bakar
  • · Ikan Siakap
T12 · Pass 队列排队中
  • · Kerabu x2
  • · Rendang
P03 · Dessert 队列已备齐
  • · Nasi Ulam x2
  • · Tart
POS 订单 · T12
厨房处理中
2×Kerabu Mangga & Pucuk Paku
RM52.00
1×Rendang Daging Tok
RM48.00
1×Ribeye Bakar, Sambal Hijau
RM72.00
五分熟,sambal 另上
1×Ikan Siakap Stim Limau
RM58.00
QR order · 已付款 并关联至 T05.
账单RM360.40

扫码点餐(QR)产生的订单,可与 POS 产生的订单,一同出现在整合后的桌台视图中。

经理管控

为容易产生损失的关键环节,设有相应管控机制。

退款、作废单、折扣、现金支出与较大差异,都需要落实问责机制。Cibus POS 支持基于角色的操作、可设置的经理审批、理由记录,以及供营运审核使用的班次层级报表。

审批请求
经理 PIN
操作
折扣覆盖 · 超过已设置门槛
申请人
前厅 · 收银员
订单
当前桌台订单 · T12
原因
顾客服务补救 · 已记录理由
账单影响
于审批前计算
审批记录 · 已关联员工角色与班次
现金存取
已设置的收银抽屉异动,会记录理由,并关联至相应的员工与核准经理角色。
退款与作废管控
退款与作废单可能需要基于角色的审批;两者皆与原始订单保持关联。
折扣审批
百分比折扣、固定金额折扣与活动优惠码——超过已设置门槛时,将上呈审批。
员工归属操作
已设置的敏感操作,可保留相应的员工角色、终端与班次背景信息。
班次差异审核
预期与实际现金可供审核,超出门槛的例外情况会在收班前上呈处理。
整个班次

不是只会收钱的收银机,而是驱动整个服务流程的 POS。

楼面、厨房、支付、现金、员工背景信息与日终审核——全部通过同一份订单与班次记录相互连接。

以在线优先为设计原则

离线状态清晰可见,不制造虚假的安全感。

连线中断
离线 — 请重新连线以继续

支付相关操作已暂停,以保护订单记录。请重新连线,以继续收款与结束桌台服务。

自动检测重新连线

Cibus POS 依设计以在线优先运作。系统不会在本地暂存银行卡支付、冒重复扣款或未经核实扣款的风险,而是清楚呈现离线状态,并等待网络连线恢复。

此做法有助于保障支付的完整性,并让服务恢复后的日终审核更加清楚。

服务进行中

一笔桌台订单,从开始到结束。

收银员开启 T12桌台,添加品项,将订单传送至厨房,申请须经理管控的折扣,进行分单付款,开立收据,并完成收班审核。

互联的厨房、支付、收据与经理管理画面,皆依据同一笔订单更新。

示意
示意性订单记录 · T12 · Rumah Rempah当前服务
  1. 开班
    班次已开启
    前厅 · 已记录开班备用金
  2. 下单
    T12 已开台
    4 位客人 · 收银员 角色
  3. 品项
    已添加品项
    2× Kerabu Mangga & Pucuk Paku, 1× Rendang Daging Tok, 1× Ribeye Bakar, Sambal Hijau
  4. 厨房
    已传送至厨房
    已生成工作站工单 · 品项状态可查看
  5. 管控
    已申请折扣审批
    超过已设置门槛时,可使用经理 PIN 与理由记录
  6. 支付
    分单付款
    2 笔银行卡记录 · RM360.40 合计
  7. 收据
    已开立收据
    提供热感打印与电子收据选项
  8. 收班
    班次收班
    现金清点、差异审核与日终报表流程
常见问题

POS 常见问题解答。

Cibus POS 能否同时支持桌边服务与柜台服务?

可以。Cibus POS 支持桌台订单、柜台订单、进行中订单列表,以及实时楼面视图,因此单一已设置的收银终端,即可支持全服务、咖啡馆与快速服务等工作流程。

用一套互联的 POS,运行下一个班次。

了解 Cibus 如何将点餐、厨房出单、支付、收据、员工问责机制与日终报表,整合到同一套餐厅操作系统之中。